Cebolla ecológica


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Cebolla ecológica.

La cebolla es un alimento que no debería faltar en ninguna cocina. Es preferible comerla cruda, ya que la cocción destruye sus componentes esenciales. Sobre todo debería de comerse cruda en ensaladas.

La cebolla se puede dejar en maceración en aceite de oliva durante la noche para aquellas personas a las que les resulte fuerte su ingestión, ya que de esta manera pierde su acritud. También puede macerarse en zumo de limón durante 15 minutos.

Análisis Nutricional por 100 g:  Valor Energético: 109 kJ / 26 kcal, Proteínas: 1,125 g, Carbohidratos: 5,3 g, Fibra: 1,8 g, Grasas: 0 g, Humedad: 91,8 g

CERTIFICADO: Por el C.A.A.E. ( Comité de Agricultura Ecológica de Andalucía ).

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